荆州新闻网谈论（特约谈论员罗星航）时值寒冬，元旦将近，城市的街巷早已备好美食，迎候归乡的游子和敬慕而来的游客。焰火升腾，幽香扑鼻，热气满满。沙市的早堂面、牛肉米粉、园豆泡糯米、米圆子、鱼糕圆子、皮条鳝鱼丰富的好菜惹人嘴馋。不仅如此，“有味沙市十二时辰”系列活动更是精彩不断，首发、首演、首展、首赛，让人眼花缭乱，一份新年典礼感扑面而来。

  深藏街巷的城市元素，浸透过往进程和文明根由。沙市的饮食很早便传遍四方，尤其是涣散在各街巷的经典美食，更是名噪一时。

  清晨，江汉南路上的一家面馆早已热气蒸发，这家从1978年就开门迎客的老店，已成为这儿众所周知的“早餐地标”和网红饭馆。“鲜熬高汤、现煮碱面”是镇店底气，碱水面入沸水翻滚，铺上酥香的鳝鱼骨、新鲜的猪肉片、滑嫩的鸡肉，最终浇上一勺秘制炸油，一碗极具江汉平原特征的早堂面闪亮上台。

  坐落于沙市航空路的一家鱼糕店，家喻户晓，“食鱼不见鱼，可人百合糕”是其经典。店内空间不大，摆放着几张桌子和椅子，店东一向寻求纯手工制造鱼糕，力求坚持传统风味。制造出来的鱼糕色泽金黄，切片如白玉，口感香嫩爽滑，极富弹性。

  沙市的饮食店寻求原汁原味，每一家都有很长的前史，很考究每一道工序和食材的新鲜，有的是几代相传，来的又都是熟客，店家非常重视杰出口碑，生怕毁了沙市名声和老招牌。工农路、红星路、园林东路上的早堂面，黄家塘、五一路、大赛巷、梅台巷的米粉，大赛巷的园豆泡糯米，都运营了好几十年。

  炊烟袅袅，幽香满街，锅碗瓢盆声、吆喝声、敬酒声，构成一幅平缓闲适的日子图景，既守住前史根脉，又勃发高昂气愤。本年国庆假期期间，沙市区招待游客超100万人次，拉动了节日消费。

  守住老店面，开立异业态。沙市人勇于立异，喜爱感触新鲜事物，也长于承受八方美食。在大赛巷，来自四川、湖南、云南、江西、北京、广东等地的名菜、名点、名品包罗万象，广纳四海精粹，服务五洲宾朋。

  沙市荧光灯厂宿舍3栋路旁边的咖啡店，将非顶峰时段的搁置空间运用起来，由社区弥补一些书本绿植，又变成一个“文明驿站”，弥补了社区短少高品质公共文明空间的惋惜。

  在沙市码头的灿烂奥特莱斯，一栋夺目的红砖修建分外亮眼，走进这家西餐店，门客似乎瞬间穿越到南法的浪漫乡下。推开厚重的原木门，木质家具透着檀香，旧式钢琴静立旮旯，待到黄昏，晚霞透过大玻璃窗浸入，水晶吊灯等暖光交错，烛台亮起，宛如星光坠入世间。

  坐落沙市区明珠大路的荆州好物城市展厅，聚集荆楚地标美食和文创产品，把荆楚地道的美食文明与特征物资面向全国各地。荆沙王八、洪湖莲藕、荆州漆器、楚绣这些舌尖上的甘旨，指尖上的艺术，看护文明遗产，传承荆楚文明，赓续中华文脉，展示了古人的才智和创造力，增强了自信心和凝聚力。

  年月长流，街巷藏宝，城市焰火气，最抚凡人心。元旦期间，沙市热闹非凡，五一路夜游嘉年华、荆州海洋国际“高空火舞”扮演、沙市码头奥特莱斯购物公园《回到袁点》脱口秀专场、吾悦广场《问候经典》音乐节、按图索骥沙市过早地图从早到晚，从富贵闹市到偏远窄巷，从一碗早堂面到贪吃大餐，沙市总是不会让人绝望。青砖灰瓦，街巷深处，那是真实的前史文脉，是固有的文明传承。据守、赓续、立异，这是城市开展力的充分体现，更是生机沙市的精彩演绎。

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