“放心食品，从我做起” 食品检验开放日暨仁德市场开业致庆活动举行。街坊们近距离了解食品安全和快检知识，逐渐增强了食药安全知识。

  锣鼓喧天，鞭炮齐鸣！今日（11月10日）上午，“放心食品，从我做起” 食品检验开放日暨仁德市场开业致庆活动正式举行，标志着高明又一集贸市场正式开业。

  据了解，仁德市场位于西江新城大德路旁，市场面积35亩，首期招商零售13000平方米，批发7000平方米。该市场提供集肉类、海鲜、水产、杂货、熟食、毛鸡活禽等批发零售一体式服务。此外，仁德市场在全区率先设置了代宰中心，通过引进先进设备，利用半机械化的操作方式，帮助市民在20分钟内迅速宰杀活禽。

  有食品的地方，怎会没有市场君？！在活动现场，高明区市场监督管理局设置了食品安全知识宣传摊位，并联合仁德市场举行食品检验开放日，让街坊进一步走进食品安全。

  民以食为天，食以安为先。近年来，高明区市场监督管理局立足保障和改善民生，以快检网络建设为基础，以大数据与信息化为保障，打通食品监管全环节、全链条，率先建成全国首个食品（食用农产品）全链条快检体系，自信地走出食品快检的高明之路。

  在仁德市场快检室内，来自沧江中学附属小学的杨梓艺正在认真观摩快检仪器。她表示，家里人会经常将蔬菜、肉类送到快检室进行仔细的检测，这次能亲身体验到快检的具体操作，觉得十分神奇。“把肉菜送过来检测，结果放心，我们也吃得放心！”

  高明区市场监督管理局通过平台监控、现场核查等方式督促各个快检点每天按时按量快检任务，今年上半年（截止7月31日）全区市场监督管理体系共开展快检113000余批次。同时高明区市场监督管理局正加强源头追溯工作，将不合格来源产品通报上一环节监管部门。

  在代宰中心，市场君看到四周遍布摄像头。据高明区市场监督管理局食品销售安全监管科科长赖锐介绍，目前已对市场内部的销售区、代宰中心、检测室均安装了摄像头，实现生产全过程可视化监管，并增设视频录像存储功能，对违反法律法规行为进行取证，实现“阳光”监管。

  在全部食品生产小微企业的原料仓库、成品仓库、检验室、内包装车间均安装摄像机，合计304个；

  结合禽流感防控要求，对全区24个活禽交易点等重要监管场所加装视频监控装置（其中5个已提前实现视频监控），预计年底前可对所有市场安装监管摄像头；

  对全区风险较高的64家餐饮企业在用的68台简易升降机（传菜梯）加装150个摄像头，实时监控传菜梯使用情况，及时纠正违规操作行为，确保传菜梯使用安全。

  目前，高明区市场监督管理局已督促全区食品生产小微企业、农贸市场及大型超市、餐饮服务单位对接“阳光全链条”智能化监管模块，录入基础信息数据（行政许可信息等）。